Главная Мир вина Большая пятерка Дегустация Карта вин Вопросы и ответы О проекте





Зарегистрироваться

Вина в Вене

Самая значительная винная выставка Австрии под названием Vievinum, состоявшаяся в этом году в мае, стала крупнейшим винным саммитом для профессионалов и любителей австрийских вин. Австрийский винный фестиваль позволил своим гостям (а их прибыло в этом году более 800 человек!) попробовать 3000 вин от 500 виноделов.

 

Австрийский слоган Taste Culture «Почувствуй культуру» целиком соответствует задачам выставки Vievinum. Причем это касается не только восхитительных австрийских вин и гастрономии. Исключительная значимость мероприятия подчеркивалась тем, что сама выставка проходила в императорском дворце Хоффбург, официальной резиденции Габсбургов. В этом дворце принимали Елизавету II, Кеннеди и Хрущева, в XIX веке тут состоялся Венский конгресс, определивший судьбы Европы после войн с Наполеоном...

Но прежде, чем гостей пригласили в главный дворец Вены, в другом, не менее пышном дворце, Palais Niederösterreich, был дан мастер-класс о виноделии Австрии. Вилли Клингер (Willi Klinger), управляющий маркетинговой палаты Австрийских вин (Austrian Wine Marketing Board) напомнил о том, что в Австрии 50 тысяч гектаров виноградников на которых произрастает множество местных и международных сортов; что бургундские монахи-цистерианцы основали виноделие в ряде областей, что их дело сегодня продолжают более 6 тысяч виноделов, и что важнейшими экспортными рынками для вин Австрии являются такие страны, как Германия, Швейцария, США, Голландия, Швеция, Норвегия и Польша.

«Несмотря на глобализацию, которая захватила в том числе и винную отрасль, - подчеркнул Вилли Клингер, - Австрия продолжает производить аутентичные, артизанальные, абсолютно неиндустриальные, некоммерческие вина, которые невозможно сымитировать ни в одном другом винном регионе мира».

Особенностью австрийского виноделия является то, что виноградники расположены в пределах самой Вены, причем это не несколько рудиментных гряд на холмах, как, к примеру, на Монмартре в Париже, а полноценные 700 га классических Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Шардонне, Траминер, которые выращиваются на одном винограднике и дающих вина смешаных сортов «гемиштер затц». В саду Шенбруннского дворца также разбит виноградник с разными сортами. Вина с этого виноградника выпускаются под названием Shloss Schonbrunn. Нигде виноделие и городская культура не связаны столь тесно, как в Австрии!

О том, что в Австрии вино, история и культура неразделимы, напомнила еще одна встреча с виноделами региона Карнунтум, которые выбрали символом своих вин древнеримскую арку. Ведь Карнунтум – это не просто 900 га виноградников, расположенных в 40 км к востоку от Вены и 25 виноделов, объединившихся в союз и производящих великолепные белые и красные вина... Карнунтум - это еще и гигантской музей под открытым небом, невероятная история римского поселения, надолго исчезнувшего с лица земли, это величественное прошлое, которое вдохновляет нынешнее поколение жителей здешних мест. Карнунтум, бывший в 50 году н. э. военным форпостом, столицей провинции Паннония, отдаленной окраины могучей Римской империи, – не мертвый музей. Живым его делает винодельческая традиция и множество культурных событий, которые проводятся в древних стенах. Виллы, термы, амфитеатры, римская дорога, публичные здания после 1700 лет забытья стараниями археологов возвращаются к жизни, восстанавливаются с применением древних методик. А в самих зданиях проводятся ужины, концерты, приемы, свадьбы и другие торжественные мероприятия.

О том, как жили люди во времена Римской Империи, как проводили свои торжества, как готовили еду и какой была эта еда на вкус, можно было узнать на специальном приеме для журналистов, организованном сотрудниками музея. На аперитив гостям были предложены оригинальные напитки с лепестками роз – именно так римляне ароматизировали свои вина. Меню торжественного ужина включало такие блюда, как спаржу с мятой, баранину, десерты на основе меда – ведь в доколлумбову эпоху люди не знали сахара...

Торжественный прием по случаю открытия крупнейшей национальной винной выставки мог бы стать где угодно занудным мероприятием - но только не в Австрии! Вечеринка «Big Austrian Wine Party» во дворце Auersperg Palace, где в четырех барах гостям подавали 160 вин из всех регионов Австрии, раскрыла таланты не только виноделов, кулинаров и музыкантов, но даже официальных лиц, организовавших самит. Вечер, начавшийся в саду в сопровождении классического струнного квартета, продолжился джазовыми композициями, которые исполняли виноделы в зале торжественных приемов. А уж когда на сцену вышел сам Вилли Клингер и спел несколько рок-н-ролльных композиций Beatles, зал взревел от восторга.

Впрочем, истинной звездой и абсолютной примой на выставке все эти дни оставалось вино. Именно вокруг него шли основные разговоры с представителями выдающихся виноделен Австрии - Brundlmayer, Prager, Freie Weingartner Wachau, Loimer, F.X. Pichler, Rudi Pichler, Netzl...

Безошибочную и восхитительную по качеству коллекцию вин сформировали несколько виноделов, объединившихся в 2004 году в сообщество Premium Estates of Austria. Алоис Голлес (Alois Golles), Вилли Саттлер (Willi Sattler) из Штирии, Фриц Венингер (Fritz Wieninger) из Вены, Фред Лоймер (Fred Loimer) из Кампталя, Генрих Гернот (Gernot Heinrich) из Бургенланда стали пионерами-первопроходцами, выпускающими различными по стилю, но одинаково-сенсационные вина, раскрывающие горизонты винодельческой техники и переворачивающие представления о возможностях истинного творца.

С удивительным достоинством и гордостью представлял свои вина Рудольф Пихлер (Rudi Pichler), винодел из Вахау. В этом регионе несколько однофамильцев мэтра производят превосходные напитки, однако драгоценные «изумрудные» вина Пихлера, Smaragd из Грюнер Вельтлитнер, Вайсбургундера и Рислинга остаются непревзойденными. Вальтера Скоффа (Walter Skoff) знатоки называют Мистер Совиньон Блан – его глубокие, структурные, сложные вина, с огромным потенциалом хранения и широчайшей палитрой ароматов, напоминают лучшие образцы Луары. Они давно уже принесли своему создателю заслуженную славу. Вайсбургундер, сорт, который дает умопомрачительные по качеству результаты на австрийской земле, также остается в числе фаворитов у Вальтера Cкоффа: Grassnitzberg Weissburgunder 2008 - это поистине великое вино с экзотическими ароматами, запоминающееся и сочное. Его коллеги с винодельни Netzl также добились превосходных результатов с этим капризным сортом – их вина напоминают столь почитаемый знатоками бургундский стиль.

Давно уже собравший свою дюжину наград Людвиг Ноймайер выпускает 50 тысяч бутылок, которые расходятся по всему свету и продаются в мишленовских ресторанах Парижа и Лиона. Сейчас Людвиг Номайер ожидает в гости представителя Роберта Паркера и с нетерпением ждет его беспристрастного высшего суда...

 

 

Wine Spectator называет лучших: «Top-100» 2011 года

 Список лучших вин по версии WS, который впервые был обнародован в 1988 году, в этот раз также не остался скрытым от внимания публики. Как и в прежние годы он отразил мировые винные тренды, выявил выдающиеся имена, явил общественности многообещающие винные регионы, вновь подтвердил репутацию великих виноградников.

Vinexpo - 2011

Vinexpo из раза в раз подтверждает репутацию самого яркого и праздничного салона в винном мире, чей сервис год от года становится все более утонченным.Это великолепно срежиссированое шоу с красными ковровыми дорожками...

Старый Свет проигрывает Новому. Лучшие вина мира (Wine Spectator Top 100)

В конце 2010 года журнал Wine Spectator, чье мнение особо значимо на американском и азиатском рынках, обнародовал список лучших вин мира.

Вина Lafite-Rothschild обостряют «китайский синдром». Выше только звезды!

Гонконгские торги аукциона Sothebys, состоявшиеся в минувшую пятницу, подняли цены на Lafite-Rothschild на небывалую высоту

Вина в Вене
Anteprima 2010: развод по-итальянски

Одно из наиболее захватывающих мероприятий в винном мире, привлекающее поклонников итальянских напитков – это ежегодная Anteprima в Тоскане, в краю олив, замков и крепостей, которая позволяет в течение пяти дней продегустировать три воплощения ...

Вашингтон торжествует. Сто лучших вин 2009 года от журнала Wine Spectator

Журнал Wine Spectator обнародовал список ста лучших вин 2009 года. В нынешнем году винные профессионалы продегустировали 17 000 вин, из которых 3800 получили больше 90 баллов...

Станет ли 2009 год во Франции великим?

Виноделы Бордо убеждены, что нынешний год может стать лучшим за последние 60 лет и даже затмить знаменитый «винтаж столетия» - 2005 год. После трудных урожаев 2007 и 2008 гг и не менее сложных проблем с их продажей, природа сделала виноделам поистине щедрый подарок.

Богатые, знаменитые... к тому же еще и виноделы?!

Как заработать на винном бизнесе немного денег? Для начала в этот бизнес нужно много вложить! На днях французский деловой журнал «Challenges» опубликовал список из 500 самых богатых людей,

Vinexpo – 2009: свято место пусто не бывает

Несмотря на угрозы бойкота виноделов из Нового Света, неутихающую критику инфраструктуры Бордо и тревоги, вызванные мировым экономическим кризисом, выставка Vinexpo все же состоялась и прошла в намеченные сроки с 21 по 25 июня 2009 года.

En Primeur – 2008. Цена вопроса

Дегустации en primeur минувшего и нынешнего годов в Бордо вряд ли можно назвать обычными. Кампания широкомасштабных дегустаций для профессионалов, зародившаяся в 1973 году по инициативе

Журнал Wine Spectator называет 100 лучших вин мира 2008 года

Ежегодно обозреватели журнала Wine Spectator отбирают среди вин, которые они рецензировали и пробовали, сотню лучших. В 2008 году сотрудники издания вслепую продегустировали 19.500 вин со всего мира

Известный негоциант Джефри Дэвис в Москве

25 ноября в гостинице Корстон компания Winebroker представила на суд специалистов вина из коллекции знаменитого негоцианта Джефри Дэвиса.

Уроженец Сан-Франциско,...

Вина Бордо en primeur 2007 - цена вопроса

Несмотря на неутешительные результаты дегустаций en primeur, негоцианты Бордо не собираются сдаваться и полны решимости отстаивать свои цены. Посредственный урожай 2007 года поднял вопрос об обоснованности цен в Бордо...

Роберт Мондави скончался в возрасте 94 лет

Харизматичный и полный энергии, Роберт Мондави на протяжении сорока с лишним лет был самым влиятельным виноделом в Калифорнии. Он создал свое предприятие в долине Напа в 1966 году, до 2004 года его компания была самой известной в Америке. Роберта Мондави называли

  Copyright by Wine Broker © 2007. Вс?прав?защищены
Everest Horology discovered which four. 5 replica watches uk hyperlinks match nearly all fake tag heuer users whilst maintaining the actual form aimed at the actual hand. When the secure is actually as well brief an active rolex replica watches hyperlink may be used to extend 1 aspect from the necklace. Everest Horology is going to be liberating the actual hublot replica uk within restricted amounts quickly.